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• En primer lugar, pelamos las patatas y las cortamos en gajos. Las ponemos a freír en una sartén con abundante aceite de oliva. Si no tenemos el huevo duro, es el momento de ponerlo a cocer también.

• Cortamos la cebolla en tiras, picamos la ternera en trozos y las salchichas en ruedas.

• Mientras se fríen las patatas, en una cazuela ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva y salteamos la carne de ternera junto a la cebolla cortada en tiras.

• pamos la sartén para que la carne suelte jugos y dejamos que se haga durante unos 2 minutos, removiendo un par de veces durante este tiempo.

• Sazonamos ahora la carne con pimienta negra al gusto y regamos con la salsa de soja y la cerveza. Dejamos cocinar 5 minutos ahora sin tapar e incorporamos las salchichas. Cocinamos otros 5 minutos removiendo de vez en cuando.

Durante este tiempo hay que vigilar las patatas. Cuando estén doradas, las sacamos a una fuente con papel de cocina para que escurra el aceite sobrante.

• En un plato grande o fuente montamos el pique a lo macho. En primer lugar, ponemos las patatas fritas, a continuación el picado de carne con sus jugos. Después el tomate y el pimiento cortados en rodajas y por último, el huevo duro cortado en dos o cuatro trozos.

¡Y ya tenemos listo nuestro pique a lo macho con cerveza!

• Como veis, se trata de una receta muy sencilla de preparar y perfecta para cuando tienes mucha gente, o te apetece un plato para compartir. Si no os gusta el picante, evidentemente podéis simplemente suprimir el pimiento, pero entonces el plato pierde todo su carácter y se convierte simplemente en una salchipapa a lo bestia. ¡Así que animaros a ponerle un punto picante a vuestra vida!